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肉丝黄花菜

浏览 34.2万 · 收藏 2623 · 学做 13
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咖喱猫
食材清单 加入采购清单
猪肉(瘦) 75克
、
黄花菜（干） 100克
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
料酒 适量
、
醋 少许
、
十三香 适量
、
盐 少许
、
味精 少许
、
植物油 少许
、
水淀粉 适量
、
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

咖喱猫的提示： A. 干黄花菜泡发后，要去掉硬梗以免口感不佳 B. 放入少量豆瓣酱可提升整体香味口感， 若酱质地较稠可提前用水稀释后使用 C. 不喜欢酱香口味的可以不放豆瓣酱，也很好吃~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-05

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