"阿辛家"香煎带子
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这是一种下饭菜,如果特别喜欢鲜,把配料表中的酱油去掉就好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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带子用白葡萄酒加胡椒腌制半小时,沥干,下煎锅煎至发黄出锅,时间一定要短。
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步骤2/3
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蒜粒入油锅爆香,加入彩椒和辣椒碎粒大火爆炒。海鲜酱油、鱼露入锅片刻即出锅。将炒好的酱汁以小勺淋在煎带子上即可。
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最后一步
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干豆豉淋湿后上蒸锅蒸出少许汁液,在炒酱汁时连汁带豆豉一并倒锅里和辣椒青椒碎炒。有不喜海鲜里有酱油味的也可不加酱油。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-21
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