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口水黄瓜的做法

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口水黄瓜

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黄瓜，平时洗净后就可以直接食用，清脆爽口。平时花一点时间和心思，把普通的黄瓜变成像花朵形状的菜肴，用酸辣味调味，加上辣椒面和蒜泥热油烫香调匀再淋上调味，完成之后我总感觉好像缺点什么，就从冰箱里取出几粒枸杞子斩碎后撒上，拍照的时候阵阵的酸辣味扑鼻而来，口水咽了一下，就干脆把这道菜叫做口水黄瓜

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黄瓜 500g

、

油适量

、

盐适量

、

枸杞子适量

、

鲜酱油适量

、

辣椒面适量

、

甜醋适量

、

蒜泥适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄瓜洗净
步骤2/10 点击查看大图
用削皮刀削成薄片
步骤3/10 点击查看大图
加入盆中加上2克盐腌制一会变软
步骤4/10 点击查看大图
准备辣椒面和蒜泥
步骤5/10 点击查看大图
碗内加入3调羹鲜酱油和2调羹甜醋
步骤6/10 点击查看大图
把辣椒面和蒜泥加入拌匀
步骤7/10 点击查看大图
热锅加入2调羹花生油爆香淋入碗中
步骤8/10 点击查看大图
腌制过的黄瓜片卷起摆出自己喜欢的形状
步骤9/10 点击查看大图
加入调料
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再把枸杞子斩碎撒上即可

小贴士

1.黄瓜用盐腌制一下，不但入味，而且变软后很容易卷起不会断裂。 2.甜醋味道是酸甜味，不用甜醋自己要加入白糖调成适合自己喜欢的口味。 3.自制的辣椒面里加点炒香的芝麻和花椒味道更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-19

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