双色花卷
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面食是餐桌上的常客,早餐更离不了它们。一尘不变的做法难免让人觉得乏味,不妨动动心思做出一点新鲜感。今天分享的这道双色花卷中加入了紫薯,紫薯馅中滴入了些许柠檬汁,蒸制好的成品呈现出一抹温馨的粉色,浪漫无比。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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把面料分成两份,在紫薯泥里加入几滴柠檬汁揉匀,把紫薯泥加到其中一份里,分别加入酵母后揉成光滑的面团。放温暖处发酵至原来的两倍大。
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最后一步
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排气后分别擀成厚度形状相同的片状。叠在一起卷起来,尽量紧一点。切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟,关火后过2-3分钟取出。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-18
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