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土豆肉片的做法

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土豆肉片

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土豆是我家餐桌上的常客，O(∩_∩)O哈哈~它是我每次去菜市必buy食物之一。土豆丝，土豆泥，土豆饭，土豆烧排骨。。。。能荤能素，能主能辅，多么全能的小伙伴，O(∩_∩)O哈哈~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

猪肉 130g

、

红油豆瓣适量

、

淀粉适量

、

香油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉洗净后，切片；肉片用适量盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻；
步骤2/9 点击查看大图
土豆去皮，洗净后，切成稍厚一点的片，用清水浸泡片刻；捞出，沥干水分；
步骤3/9 点击查看大图
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入红油豆瓣酱炒香；
步骤4/9 点击查看大图
放入肉片翻炒至颜色变白；
步骤5/9 点击查看大图
放入土豆片翻炒；
步骤6/9 点击查看大图
加入适量清水，焖煮片刻；
步骤7/9 点击查看大图
食材快熟时，调入适量生抽；
步骤8/9 点击查看大图
调入适量盐、鸡精；
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，关火。

小贴士

1、土豆用清水浸泡片刻，能防止土豆变色，也能去除多余的淀粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-18

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