西红柿烧茄子
夏天来了,家人都不想吃太过油腻的肉菜。这道纯素的西红柿烧茄子口感微酸开胃,茄子软糯可口,是一道很不错的开胃下饭菜呢。
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步骤1/9
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原料。
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步骤2/9
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茄子洗净切块,表面撒少许玉米淀粉拌匀。
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步骤3/9
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炸茄子。
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步骤4/9
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炸至金黄捞出。
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步骤5/9
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.西红柿去皮切块。
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步骤6/9
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炒锅倒油放入葱末,蒜末炒香。
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步骤7/9
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放入茄子,盐,生抽,少许白糖,少许水烧一会儿。
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步骤8/9
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烧至汤汁浓稠后关火,淋少许香油即可。
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最后一步
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成品。
炸茄子的时候裹淀粉是为了不让茄子吸太多油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-18
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