牛油面包
其实我很喜欢吃黄油面包的，觉得特别香，特别好吃。只不过做面包需要很长的时间，又要揉面，又要等它发酵，而我只有晚上有空，周末也没有连续的时间断。好不容易六一那天，能在家里带上一个白天，所以就动手做了这款喜欢已久的黄油面包了，出炉马上吃了一个，好棒的味道！
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
除黄油外，将所有原料加入到面包机桶内。先放入蛋黄和清水，然后放入高筋面粉，接着左上角放奶粉，左下角放糖，右上角放盐，中间放酵母。
-
步骤2/15
点击查看大图
启动面包机揉面，揉面大约25分钟后加入软化的黄油块，继续让其揉面至结束。
-
步骤3/15
点击查看大图
将揉好的面团取出，放在深盘里，盖上一层保鲜膜，放在温暖处发酵。
-
步骤4/15
点击查看大图
90分钟后，面团发酵至两倍大。
-
步骤5/15
点击查看大图
将面团排气。
-
步骤6/15
点击查看大图
然后分成8份，室温醒发15分钟。
-
步骤7/15
点击查看大图
取一个醒发好的面团，擀成椭圆形。
-
步骤8/15
点击查看大图
然后卷起来，再用手搓成一头尖一头粗。
-
步骤9/15
点击查看大图
将面团擀成薄片。
-
步骤10/15
点击查看大图
从粗的一端卷起，面团的尖尖要藏在底部。
-
步骤11/15
点击查看大图
往卷好的面包坯上喷洒少许清水。然后放在阳光下进行最后一次发酵。
-
步骤12/15
点击查看大图
30分钟后，发酵完成，给每个面包坯用羊毛刷抹上一层全蛋液。
-
步骤13/15
点击查看大图
烤箱预热，上下火，中层，200度，烤25~30分钟。
-
步骤14/15
点击查看大图
出炉后放在冷却架上冷却，或者开动吧！
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
如果希望面包表面的花纹更加清晰，最后发酵的时间可以略微缩短一些。
面包不需要放冰箱保存，常温保存即可，一般请在两天内吃完！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-18
牛油面包的相关分类
牛油面包的相关推荐
-
陈醋鸡脚
73686人看过 -
年菜红烧鲍鱼
325045人看过 -
无油酸奶蛋糕
8379576人看过 -
#本周热榜#红烧鲍鱼
24774人看过 -
酱烧鲍鱼
44092人看过 -
鲍鱼红烧肉
44984人看过 -
鲍汁捞饭能吃八碗：家庭版红烧鲍鱼
6625759人看过 -
【素鲍鱼】红烧杏鲍菇
8845人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#红烧鲍鱼
164536人看过 -
酒楼级陈醋鸡脚（鸡爪）
192528人看过 -
陈醋鸡脚
96347人看过 -
赛鲍鱼
5847342人看过
