自制咸鸭蛋
偶然看见流油的咸鸭蛋，就有一种小时候的味道舌尖涌来。小时候的早饭，如果能有一个咸鸭蛋，那是一件多么值得自豪与幸福的事啊！
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步骤1/5
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准备大小均匀的新鲜鸭蛋5-10枚
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步骤2/5
一个一个洗净晾干，一定要晾得没有一点水分
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步骤3/5
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全部浸入45度以上的白酒中，浸泡1-2分钟，然后让蛋的通体沾满食盐。
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步骤4/5
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把沾满盐的鸭蛋一个个码入器皿中。
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最后一步
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把器皿密封保存。一定要密闭封存好容器哦，好了，万事大吉，静等45天就ok了。自制咸鸭蛋就大功告成，但等标签上的日子一到，就可验证。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-18
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