蒜蓉蒸丝瓜
正是丝瓜下来的季节，今天去超市丝瓜大甩卖，买回两根试试做做蒜蓉蒸丝瓜！以前都是炒丝瓜觉得油腻，这次蒸着吃又少油健康又清淡爽口！
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步骤1/12
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丝瓜去皮切成二厘米半多的段
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步骤2/12
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用小勺把在丝瓜块上挖个坑
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步骤3/12
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摆盘
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步骤4/12
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备好杭椒和蒜辫
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步骤5/12
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杭椒去籽剁成末，蒜剁成蒜末
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步骤6/12
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炒勺加油加热，将蒜末翻炒几下，加入盐白糖味精取出备用
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步骤7/12
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同样杭椒翻炒
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步骤8/12
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炒几下就取出备用
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步骤9/12
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粉丝一小团用冷水泡一会
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步骤10/12
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把粉丝卷成一小团一团垫在丝瓜下面（我这次粉丝没弄好太凌乱）将蒜蓉分匀放入丝瓜块里；再在上面缀上炒好的杭椒
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步骤11/12
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将蒸锅加热到开锅，放入摆好的丝瓜，大火蒸5分钟后取出
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最后一步
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成品
色泽很鲜艳，卖相很好啊哈哈！
丝瓜是很清淡的蔬菜，加入蒜蓉和辣椒重口味的食材共烹，很提味很鲜美！
垫在下面的粉丝也很入味很好吃啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-18
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