新奥尔良烤鸡腿
新奥尔良烤翅,是由地名命名的烤翅。 新奥尔良(New Orleans, LA),美国南部城市,濒临墨西哥湾,是路易斯安那州一个重要的港口城市。以爵士乐和法国殖民地文化闻名。 新奥尔良的烤肉,辣中带着甜香,肉汁的香气萦绕在整个餐厅。其中,新奥尔良烤翅就是其中最受欢迎的烤肉产品。
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步骤1/10
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鸡腿洗净,姜切片,葱切段
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步骤2/10
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葱姜用量不多,适量就可。主要去腥。
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步骤3/10
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鸡腿划上刀花!正反面都需要划哦最好刀口深些,后期方便佐料吸收和容易烤熟!
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步骤4/10
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复合佐料粉,倒如玻璃容器。三个腿20克就够了!
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步骤5/10
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用料酒溶开。可以用啤酒,味道会更香!
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步骤6/10
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加入葱姜
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步骤7/10
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把鸡腿放入玻璃容器
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步骤8/10
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盖上盖子,放入冰箱腌渍一天。也可以放两天,味道会更好!
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步骤9/10
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腿是刚腌渍的,来不及发效果图,用前天的琵琶腿代替下!烤箱,230度,烤25分钟!正面12分钟,反面13分钟。鸡腿的话,反面10分钟,正面8分钟。不过看腿的大小而定!
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最后一步
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这是用同样的方法腌渍烤出来的琵琶腿。味道很不错哦[
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发布于 2014-06-17
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