是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
家常回锅肉的做法 点击查看大图

家常回锅肉

浏览 38243 · 收藏 629 · 学做 4
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

康妮陈

回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，在川菜中的地位非常重要，回锅肉一直被认为川菜的化身，提到川菜必定会联想到回锅肉。 广州人给人的印象是不能吃辣的，我一个地道的广州人，挑战舌尖2第四集家常里的经典川菜【回锅肉】。
食材清单 加入采购清单
五花肉 250克
、
豆干 200克
、
红绿辣椒 200克
、
姜片 适量
、
蒜片 适量
、
葱 适量
、
花椒 1小勺
、
豆瓣酱 2大勺
、
甜面酱 1大勺
、
酱油 少许
烹饪步骤
小贴士

回锅肉要做好选用肥瘦相间的五花肉合适，煮熟五花肉放入姜片，蒜片，花椒和葱能去掉肉臊味，增加五花肉的香味。煮五花肉至6、7成熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-17

换个做法

家常回锅肉的其他做法

家常回锅肉的相关分类

下酒菜 瑞士卷 山楂 大闸蟹 皮皮虾 腌萝卜 更多

家常回锅肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许