云南汽锅鸡(非常适合宝宝吃哦)
从小的时候爸爸妈妈就喜欢做汽锅鸡给我吃,特别是没开叫的小公鸡,又嫩又有营养,还特别的好消化!现在我家女儿也22个月了,我有时间的时候也会这样做给她吃,她特别的喜欢吃,吃的特别香!
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步骤1/6
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先把一只一斤半左右的小公鸡切成小块,然后放到汽锅里
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步骤2/6
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准备一个可以放下汽锅底部的锅,里面放上水,因为清蒸大概要两个小时左右,所以水要多放点
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步骤3/6
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在汽锅里放入葱,姜和适量的盐,因为想和宝宝一起吃,所以我是不放别的佐料的
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步骤4/6
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把放好佐料的汽锅放到加水的锅上,盖上盖子后开大火把下面锅里的水烧开(记住,汽锅里是一点水都不要放的,小鸡是蒸熟的,汤也是水蒸气形成的)
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步骤5/6
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下面的锅里水烧开后调到最小的火慢慢蒸,大概蒸两个小时左右,如果有老年人和小孩吃,就多蒸会,蒸烂一点
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最后一步
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好了,因为有宝宝我蒸了三个小时起锅的,很烂也很好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-17 · 安徽省
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