【粽子烧鸡翅】节后消耗多余的粽子

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白米粽（小） 2个

、

鸡翅中 6只

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姜 3片

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八角 2个

、

花椒 4-5颗

、

桂皮 1段

、

生抽

、

料酒

、

白砂糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
端午没赶趟儿，最近做的各种粽子一起露个脸~八宝粽、豆沙粽、红糖麻酱白米粽、鲜肉粽、腌菜肉粽、香菇肉粽形状嘛就是还是常见的那几样：龙舟形，三角锥形，细锥形，四边形~
步骤2/9 点击查看大图
鸡翅中洗净，去除表面的毛。正反两面各切两刀便于入味
步骤3/9 点击查看大图
焯水后加姜3片，八角2个，花椒四五颗，桂皮1段，生抽，料酒和白砂糖加水至基本没过翅中，电高压锅上汽后压10-15分钟
步骤4/9 点击查看大图
白米粽切块。用咸粽也可以~
步骤5/9 点击查看大图
粽子块用油煎至各面微黄
步骤6/9 点击查看大图
压好的鸡翅转入炒锅中开大火收汁汤汁比较浓稠的时候放入煎好的粽子快拌匀即可
步骤7/9 点击查看大图
成品~
步骤8/9 点击查看大图
成品~
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

粽子节过去了，想必家家都积压了不少消耗不掉的粽子可以变着花样吃掉它们。不过一次还是不宜多，难消化端午前没买着粽叶~端午后居然意外拾取两捆~ 虽然不赶趟儿了，还是包了好多~甜咸都有，送了同学一些自己也美餐了好几天，闹得极度不消化了原本我的肠胃消化能力就弱，只能把剩下的收起来，消停几日。因为我不怎么吃甜粽，想着得变着法儿的用了它们白米粽做个红烧，冰箱只有鸡翅，就它吧，其实原本想吃粽子烧五花的宿舍的小姑娘要回国了~有些厨具碗盘带不走就送给我了幸福来得太突然！锅碗瓢盆真是极缺~ 但是想到姑娘要走了又有点舍不得，心里空落落的其实不熟络，平时接触得也不多，但一块儿住了一年总觉得就跟老朋友似的了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-17

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