娃娃菜炒肉
娃娃菜，是韩国进口我国的一款蔬菜，类型跟大白菜差不多，但一般只有白菜的五分之一大小，就是一个缩小版的白菜。娃娃菜性微寒，具有清热解毒、养胃生津等功效，对于怀孕妈妈可以多吃一些，因为里面含有的叶酸也比较高。 接下来，小诚为大家带来一道娃娃菜炒肉的做法，清甜爽口，不失原味。
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步骤1/10
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把买来的娃娃菜掰开一片一片，浸泡清洗2-3遍
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步骤2/10
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将瘦肉洗净，切成丝，蒜头去皮，切成条状粒状都可以，放入少许盐、生抽，混匀腌制10来分钟
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步骤3/10
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把洗干净的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成条状
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步骤4/10
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开火，锅里放入适量油
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步骤5/10
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待油热开，把腌制好的瘦肉放入锅里进行翻炒
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步骤6/10
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一直炒到瘦肉变色，熟透，即可装盘
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步骤7/10
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在原来锅里，加入少许油，把切好的娃娃菜放进去，进行翻炒
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步骤8/10
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加入少许盐，炒匀，盖上锅盖，转中火煮1分钟左右
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步骤9/10
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打开锅盖，倒进瘦肉
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最后一步
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炒匀，即可装盘
娃娃菜本身含有的水分比较高，在炒的过程中会慢慢出水，所以不需要再加入清水了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-17
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