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红烧排骨（有机版）的做法

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红烧排骨（有机版）

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这道菜是从老妈那学来的。自己平时烧菜不大爱用油，所以我家的红烧排骨只有这种，每次上桌都是只剩骨头。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小排想吃多少用多少

、

生抽适量

、

老抽适量

、

生姜适量

、

八角适量

、

料酒适量

、

葱末适量

烹饪步骤

步骤1/3
小排洗净，锅入水烧开，放入小排，煮出血沫，撇干净后将小排捞出。
步骤2/3
将焯过的小排放入高压锅中，加水刚没过小排即可。加入生姜片，八角，料酒，生抽，老抽，压力锅冒气后再压煮15分钟。
最后一步
小排压力锅中取出再次入锅中大火收汁，这时可以根据自己的口味适当再加些盐，起锅前加入葱末。

小贴士

喜欢肉汤的可以多留些汤汁，淋在饭上，嗻嗻嗻！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-17

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