莜面饺子
今天这个莜面饺子就符合糖尿病人的饮食原则
40克
57克
181克
1289
千卡
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步骤1/11
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用沸水和面,把面揉成光滑的面团。
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步骤2/11
葱姜切末,把韭菜摘净黄叶,洗干净,沥干水分,切碎。
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步骤3/11
鸡蛋打散。
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步骤4/11
锅里到入色拉油,油7成热时,到入鸡蛋液,把鸡蛋滑散
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步骤5/11
倒入葱姜末和虾皮,翻炒几下,关火。放入味精。
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步骤6/11
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把切好的韭菜放入锅里,和鸡蛋、虾皮拌匀,放少许盐。
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步骤7/11
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把和好的莜面分成大小均匀的剂子,就跟蒸饺的剂子大小差不多。
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步骤8/11
把剂子揉圆,按扁。
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步骤9/11
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用双手捏住圆饼,转着圈的捏,慢慢就成了个碗形,饺子皮就成了。
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步骤10/11
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把馅儿放入,对折,把边捏紧。
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最后一步
放入开水锅,大火蒸15分钟。就可以出锅了
1、因为有虾皮,盐视咸淡再放。
2、莜面用开水和。
3、饺子边不能全捏住,两边要留小口。为了好熟。
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发布于 2011-12-02
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