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素炒绿豆芽的做法

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素炒绿豆芽

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绿豆芽具有降血脂、软化血管的作用，但绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用。烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点

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10分左右 | 切墩(初级)

绿豆芽 250g

、

油适量

、

盐适量

、

火腿肠 1根

、

香葱 2根

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
绿豆芽半斤洗净，火腿肠切细丝，葱、蒜切末
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，爆香蒜末
步骤3/5 点击查看大图
倒入绿豆芽，快速翻炒
步骤4/5 点击查看大图
下入葱花
最后一步点击查看大图
放入火腿丝加盐炒匀

小贴士

绿豆芽快炒，不需久炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-16

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