水晶白菜
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步骤1/6
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白菜洗净,去叶留白菜帮(白菜叶留着下次做其他菜).
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步骤2/6
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将白菜帮斜45度切成小块.
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步骤3/6
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锅里烧开水,白菜帮绰水15--20秒,捞出,放入冷开水中.
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步骤4/6
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白菜帮控干水分,放白糖,鸡精,白醋伴匀.
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步骤5/6
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烧热油,放入花椒(喜欢吃辣的把干辣椒一起放进去)小火爆香,捞出花椒弃之,火转大烧到油冒烟,浇在白菜上.
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最后一步
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把泡好的枸杞子捞出点缀在白菜上.适合夏天吃的菜,酸酸甜甜.还可以放冰箱,拿出来吃的时候脆脆的,口感很好.
适合夏天吃的菜,酸酸甜甜.还可以放冰箱,拿出来吃的时候脆脆的,口感很好.喜欢吃辣的还可以准备点干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-02
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