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水果酵素的做法

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水果酵素

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30~60分钟 | 切墩(初级)

火龙果 3个

、

梨 1个

、

猕猴桃 5个

、

香蕉 4个

、

冰糖 800g

、

矿泉水 12斤

、

酵素桶 20斤容量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所以水果洗干净晾干，刀和菜板无油无水。
步骤2/7 点击查看大图
水果逐一切块为了更好发酵
步骤3/7 点击查看大图
一层水果一层冰糖，酵素桶内不得有水和油，要不然会坏。
步骤4/7 点击查看大图
一切就绪加入矿泉水，这是十几分钟后的颜色
步骤5/7 点击查看大图
灯光问题，看着有点深。三天的颜色，需要早上晚上各打开搅拌一次，每次会有泡泡，不用管那是正常发酵。
步骤6/7 点击查看大图
现在天气大概3-5天可把水果渣捞出，酵素装入容器放冰箱，5天左右可饮用，我没放冰箱就忍不住尝了尝太好喝了。
最后一步点击查看大图
成品漂亮吗，放的越久酒精味越浓，朋友来喝了两杯，酸酸甜甜的淡淡碳酸的感觉，各种要带走。可以试试哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-16

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