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肉桂葡萄干核桃土司的做法

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肉桂葡萄干核桃土司

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 454克

、

糖 18克

、

盐 4克

、

酵母 4克

、

肉桂粉 2克

、

鸡蛋一个

、

牛奶 113克

、

水 170克

、

阳光少女葡萄干 255克

、

黄油 28克

、

核桃 113克

、

糖粉 20克

、

肉桂粉 2克

烹饪步骤

步骤1/6
把上面所以除了黄油，葡萄干和核桃以外的原料放入面包机，先揉面10分钟然后放入黄油，继续揉面40分钟，接着放入葡萄干和核桃，那个料啊，真是多，用手揉进去估计比较麻烦，面包机揉了15分钟才好。
步骤2/6 点击查看大图
放入盆里开始第一次发酵。时间1个半小时。
步骤3/6
然后整形。要特别小心。擀面时不要太用力，不过卷起来时还是要收紧一点的。
步骤4/6
由于很晚，我没有继续二次发酵。我是放入冰箱，今天早上起来才开始二次发酵。发酵时间为2个小时。
步骤5/6
烤箱预热220度，盖上磨具的盖子，烤40分钟。
最后一步点击查看大图
出炉时趁热在面包上涂上软化的黄油，然后洒上先前准备好的肉桂糖粉。就等待凉却切成薄片，哈哈切的大了就不够吃了啊。

小贴士

因为面包果料多，所以不能像一般的土司面包那样发的特别大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-02

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