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柠檬芝士蛋糕的做法

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柠檬芝士蛋糕

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不用烤箱就可以做超级美味的柠檬芝士蛋糕,这款蛋糕是我的最爱,因为它不仅做法简单,而且美味可口.每次家里来朋友做客我都会做这款蛋糕招待朋友

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1小时以上 | 配菜(中级)

淡奶油 250克

、

奶油芝士 85克

、

糖粉 40克

、

黄油一小块

、

牛奶半杯

、

全麦消化饼一盒

、

香草粉少许

、

柠檬汁少许

、

糖豆适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把全麦消化饼用擀面杖擀成渣渣
步骤2/8 点击查看大图
在锅中放上黄油,注意化黄油要用小火,不然会糊
步骤3/8 点击查看大图
不停的翻炒,饼干渣有些上色后,道入牛奶继续翻炒.再炒饼干渣的时候能闻到甜甜的麦香.因为放了牛奶所以饼干渣变成了一个个小小的饼干球
步骤4/8 点击查看大图
把炒好饼干渣放到容器里用手或小勺压实
步骤5/8 点击查看大图
把柠檬皮擦成细丝,待会用.然后切开柠檬挤柠檬汁
步骤6/8 点击查看大图
在奶油中加入糖粉和香草粉,用打蛋器打发
步骤7/8 点击查看大图
把芝士块掰成小块放到打发的奶油里到入柠檬汁,柠檬汁的多少依据个人喜好,喜欢酸点就多放.用打蛋器继续打,打到芝士块完全融化到奶油里
最后一步点击查看大图
把打好的芝士糊放到已经铺好饼干渣的容器里,放到冰箱的冷藏室里冻两个小时后就可以食用了,为了友更浓郁的柠檬味道我把切好的柠檬皮放到上面.又放了些小糖豆,还给它戴了朵花做装饰.食物漂亮吃的时候才会更有食欲.

小贴士

如果你急着吃也可以把它放到冷冻室了,这样的话,半个小时就可以吃了,我喜欢把它放到冷冻里冻起来,吃到嘴里的感觉和冰淇淋蛋糕一样

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-02

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