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桂花酒酿小丸子的做法

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桂花酒酿小丸子

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妈妈的味道，够地道！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

桂冠糯米小丸子 100克

、

酒酿 1大勺

、

冰糖适量

、

桂花酱 1大勺

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
小锅适量水烧开，下适量冰糖化开糖水。
步骤2/4
再下糯米小丸子煮沸，转中小火续继煮至丸子浮出水面，熟透即可
步骤3/4
打蛋花下锅（想要煮出来的蛋花漂亮量又多，打蛋的搅拌时间要久些，大概打200下吧），煮沸转最小火
最后一步
这时候可以下一大勺桂花酱搅匀，再下一大勺酒酿搅匀，起锅。

小贴士

酒酿最后下锅，搅匀即可起锅。不必久煮以免香气流失，变味泛酸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-16

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