海鲜不开火做法【葱油蛤蜊】
天热、主妇烧饭是没办法的，但如果既能做出美味的饭菜，又能减少油烟的污染，其实也是可以办到的。 新鲜的海鲜，一到夏天，舞最喜欢的就是白灼、清蒸或者凉拌什么的。 今天就上个葱油的做法吧，鲜上加鲜，非常的好吃，既保持了海鲜的鲜美又保持了鲜嫩的口感。
-
步骤1/5
点击查看大图
、买会的蛤蜊用淡盐水浸泡1-2个小时吐净泥沙洗净待用
-
步骤2/5
点击查看大图
将处理过的蛤蜊摆在浅盘子上放少许的姜片（帮忙去腥）
-
步骤3/5
点击查看大图
电饭锅烧开水，将蛤蜊放入蒸至壳开即可
-
步骤4/5
点击查看大图
将多余的汤汁倒掉（嗯，这个可以留着做汤或者煮面什么的都是很好的调味品）淋蒸鱼豉油
-
最后一步
点击查看大图
撒上适量香葱末，然后浇上热油激出葱香就好了。
舞语：
蒸的时间不要太久，壳开了就好，这时候的蛤蜊肉已经熟了，而且能保持鲜嫩口感
做葱油海鲜，首先海鲜必须要保证是鲜活的，否则口感肯定是打折扣的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-16
葱油蛤蜊的相关分类
葱油蛤蜊的相关推荐
-
【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香
20856903人看过 -
可乐土豆
5108255人看过 -
下饭菜 | 「大酱炒鸡蛋」
133805人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 油焖茭白
13831268人看过 -
鱼香鸡蛋
102252人看过 -
老上海的味道～葱烧大排
135495人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#【青椒大酱炒鸡蛋】家常下饭菜
366952人看过 -
酱爆肉末茄子煲
17200100人看过 -
用海鲜酱烧豆腐，好吃到飞起！
89287人看过 -
#洗手做羹汤#茭白炒鸡蛋
2752076人看过 -
红焖羊蝎子-做法简单，味道超赞！#做道好菜，自我宠爱！#
5465677人看过 -
西葫芦鸡蛋小饼
198343人看过
