草莓派(不用叠小被子的派皮)
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步骤1/5
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黄油室温融化后鸡蛋和一点点盐搅拌，再加入面粉拌成比较干的状态后，再加入2勺水和成面团状。
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步骤2/5
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面团稍微在冷冻室存放十分钟(便于擀制)，铺在派盘后用叉子戳几下
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步骤3/5
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在派皮上铺锡纸，加入大米(当然易可选择豆子和石子)，烤箱220度，12分钟
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步骤4/5
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平底锅加热黄油和糖后倒入草莓，小火加热至有一点点草莓汁熬出后，加水溶玉米淀粉，翻动时要只推不搅，冷却
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最后一步
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派皮去掉锡纸和大米后加入处理过的草莓，烤箱220度，10分钟。 上餐桌时可以在上面加些cream
在做派皮时按照grandma的老配方我是加了一小勺白醋的，貌似派皮会酥松，你也可以试试哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-16
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