养胃粥品：小米南瓜粥的做法

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养胃粥品：小米南瓜粥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小米 70g

、

南瓜带皮200g

、

枸杞 6颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取一人份小米，淘洗一遍，放入足量清水大火煮，待沸腾后转至小火煮8~10分钟，略有粘稠感。
步骤2/6 点击查看大图
煮粥过程的悬浮白沫用勺子舀掉。
步骤3/6 点击查看大图
在小火煮粥时，处理南瓜。这次不想不想不想切块，采用带皮蒸的方式，只需切成几个大块，上水沸的蒸锅蒸8~10分钟，软即可。
步骤4/6 点击查看大图
南瓜蒸好后，拿铁勺子将其瓜肉刮到第一步煮好的粥中。小心烫手的南瓜。
步骤5/6 点击查看大图
开中火，南瓜打散，与小米粥混匀，划圈搅拌2~3分钟即可，最后可放入几颗枸杞。如果你喜欢咸味可在最后加入少许盐，南瓜有其香甜，也可不加调味，但也不是每次都买到很好的南瓜，喜欢甜味的可加入些许糖。
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盛粥食用! 用南瓜泥煮的小米南瓜粥，色泽比切块的好看更多，食用价值是一样的啦。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2014-06-15

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