苹果芝士海鲜咖喱饭
爸爸辛苦了!父亲节快乐!祝天下爸爸们身体健康,万事如意!
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步骤1/7
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土豆洗净去皮切块备用。
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步骤2/7
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胡萝卜洗净切块备用。
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步骤3/7
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洋葱洗净切片备用。
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步骤4/7
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牛肉,最好买牛腩,洗净切块,我切小了点,或者选鸡腿肉也好,便宜也好吃。
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步骤5/7
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先热油锅炒洋葱,可以多炒一些时间,我炒了15分钟,直到洋葱的香味都出来,放进土豆和胡萝卜一起煸炒,大概10分钟左右。然后留下葱油,倒进牛肉过一下油,取出。
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步骤6/7
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之后将胡萝卜洋葱土豆再次放入锅子,放入鱼蛋和蟹肉棒,倒入水,大致掩盖食材,放入咖喱块。800Ml的水放12块。盖上锅盖,等水开,等咖喱块慢慢融化。
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最后一步
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水开之后,开始收汁水,可以放入牛肉,和切块的苹果,慢慢搅拌熬煮。一定要搅拌,否则要蘸底,最后放入几片芝士片盖上锅盖闷一会儿。拿出事先留好的白饭,最好是冷的,浇上咖喱,味道很棒哦!
洋葱炒的时候时间长一些,香味才会浓郁。想要有奶味的,可以用椰奶或牛奶代替水。加些苹果就会酸酸甜甜,不过不宜久烧,所以咖喱熬到差不多好了才放进过锅子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-15
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