水煮牛蛙
-
步骤1/6
点击查看大图
牛蛙剁块清水泡去血水沥干水分，加入料酒，少许盐，蛋清，胡椒粉后搅拌均匀腌制20分钟以上。
-
步骤2/6
点击查看大图
佐料：干辣椒，郫县豆瓣，大蒜，姜，剁椒少许。配菜：绿豆芽半斤用开水焯好沥干水分放入碗底（忘记拍照了），青红椒丝，包菜丝，金针菇头（也可放平菇丝）
-
步骤3/6
点击查看大图
把碗内佐料倒入热油锅内炒出红油，然后加水烧开。
-
步骤4/6
点击查看大图
然后放入腌制好的牛蛙大火煮五分钟，小火在煮三分钟以上，放鸡精起锅倒入垫入豆芽的碗中。
-
步骤5/6
点击查看大图
上面放上青椒，包菜丝，花椒后（注意配菜都是生的），另起一锅倒入油，油一定要烧辣点，然后浇在配菜和花椒上。一碗鲜香麻辣的水煮牛蛙就做好了！
-
最后一步
点击查看大图
孩纸胃口大开，连说好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-15
水煮牛蛙的相关分类
水煮牛蛙的相关推荐
-
圣诞餐分享，驯鹿蛋包面
11027人看过 -
无油煎鸡蛋
30661人看过 -
#春日养生局# 丝瓜丸子汤
219337人看过 -
#味达美年味小馆#海带苗丸子汤，鲜香美味暖洋洋！
130345人看过 -
土豆烧牛肉
5810793人看过 -
番茄牛腩
12601人看过 -
豆浆（榨汁机版）
122437人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#杨梅荔枝饮
365517人看过 -
香煎米饭
26611人看过 -
小煎鸭（盐帮菜）
149369人看过 -
笋干烧兔肉
813491人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24201371人看过
