银耳羹
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步骤1/11
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将干银耳一朵用冷水泡发
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步骤2/11
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洗净、撕成小朵
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步骤3/11
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红枣洗净
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步骤4/11
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锅中放入适量冷水，将撕好的银耳和洗净的红枣一起放入锅中，大火煮开。水最好一次加足！
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步骤5/11
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大火煮开后转中火
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步骤6/11
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葡萄干用冷水洗净
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步骤7/11
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将洗净的葡萄干加入锅中，中火煮开后转小火煮半小时
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步骤8/11
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加入适量的冰糖。这个依个人口味。我放的没有图片上的那么多，个人不喜太甜。可以边加边尝
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步骤9/11
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加入冰糖后继续小火煮30分钟
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步骤10/11
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最后十分钟转中火，煮至汤汁粘稠，如图。此时，喜欢蜂蜜的可以加入适量蜂蜜即可出锅
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最后一步
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成品！
葡萄干不喜可不加；喜欢百合的也可以在和红枣一起放入锅中煮；银耳最好煮的时间越久越好，糯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-15
银耳羹的其他做法
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