蒜蓉粉丝蒸丝瓜
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烹饪步骤
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步骤1/4
丝瓜去皮后洗净，切滚刀块，用盐水泡十分钟（盐多一点）粉丝泡软
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步骤2/4
把泡软的丝瓜装入盘里，再把泡好的粉丝放在丝瓜上面，洒上蒜蓉。
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步骤3/4
蒸锅烧水，水开后把放好丝瓜粉丝的盘子放入蒸锅，大火蒸五分钟就可以了，取出盘子。
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最后一步
炒锅烧热倒油，放入蒜蓉，葱，剁椒炒香，这时把蒸好丝瓜盘里蒸出的水份倒入炒锅里，加点盐，豉油，一点点糖，鸡精，胡椒粉进行调味，在勾一点点溥欠淋点香油后将汁均匀的浇在盘上就OK。
小贴士
盐水泡丝瓜是为了让丝瓜入味，而且不会变黑。还有蒸的时间千万不能长，如果时间长了丝瓜太烂就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-15
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