蒸茄子夹
我老妈做这道菜很好吃,每次我们都把汤喝了,自己有孩子后也开始给她做,同样爱吃,营养均衡、色彩漂亮,很是下饭。
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步骤1/6
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准备好材料,洗净备用
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步骤2/6
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把五花肉、西红柿切丁,葱姜切小碎,香菜切一厘米小段,茄子切一厘米厚的片,注意底部不切断。
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步骤3/6
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把馅料放一起,放入适量老抽、盐、味精、香油并搅拌均匀。
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步骤4/6
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把拌好的馅料放入茄子两片之间,放满放均匀熟后味道更好。
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步骤5/6
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把夹好馅料的茄子放入电压力锅,时间20分钟就可,把肉皮也放里,味道更香。
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最后一步
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看只放一点涮馅料盆的水就出这么多水。味道美极了,开始享用吧!
1、茄子不用削皮,因为皮的营养丰富;2、不用放太多水,茄子会出水的,最后就把馅盆用少许水涮下放高压锅就可以了;3、和馅时稍微口重些,以免蒸出来后茄子口淡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-15
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