台式炒麵
這是Evita的母親最愛的台式炒麵,現在我也能炒的很地道了,記錄下來分享給內地的朋友喔!
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步骤1/7
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紅蔥切末炒香至金黃色
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步骤2/7
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加入泡開切好絲的香菇與蝦米
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步骤3/7
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加入洋蔥
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步骤4/7
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加入三層肉片
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步骤5/7
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加入高麗菜與所有的調味料與一碗水 ,蓋上蓋子悶至高麗菜軟化
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步骤6/7
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加入黃油麵拌炒
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最后一步
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最後加入芹菜與香菜就完成了
黃油麵帶濃濃的麵香需要在第六步驟時煮到麵澎脹吸進湯汁,最後的香菜與芹菜是畫龍點睛的效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-01
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