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鱿鱼韭菜苔的做法

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鱿鱼韭菜苔

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原来生活本身就是美妙的,只是它在等着你去发现它的美妙.最近做了这个菜,给大家分享

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜鱿鱼

、

韭菜苔

、

料酒适量

、

姜丝适量

、

葱段适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5
鱿鱼洗干净,剥去外面的那层薄膜,切成丝,用少许盐腌下备用.
步骤2/5
韭菜苔切段.
步骤3/5
锅里放水,料酒,姜片,葱段烧开,把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下,变色捞出,用流动的水冲洗干净沥干.
步骤4/5
锅内放油,爆香姜丝,下韭菜苔煸炒一会儿,放鱿鱼丝进去一起翻炒,怕腥可以稍微加点料酒一起炒,我没放哈.
最后一步
快速翻炒后加盐,鸡精出锅.

小贴士

1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血； 2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-01

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