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红烧茄子

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Jackyuanr
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10分左右   |   配菜(中级)
茄子
、
青椒
、
西红柿
、
蒜末 适量
、
蚝油 少量
、
酱油 少量
、
色拉油 适量
、
淀粉 适量
、
番茄酱 适量
烹饪步骤
小贴士

炸茄子一定要大火，裹淀粉前在茄子表面稍微撒上一点水，使淀粉均匀裹在茄子上；蚝油和酱油的量要控制好，当然如果茄子量大可以加盐味精调味，因为蚝油和酱油的味较重

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-01

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