毛血旺
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
、 、 、 、
熟猪肥肠
、
毛肚
、
蒜片
适量
、
姜片
适量
、
郫县豆瓣酱
适量
、
高汤
适量
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
白糖
适量
、
醋
少许
、
料酒
适量
、
辣椒
适量
、
植物油
适量
、
花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
将鸭血、鳝鱼、豆芽、熟猪肥肠和毛肚均洗净;鸭血、熟肥肠、火腿肠分别切片;鳝鱼切成段;毛肚切丝备用。
-
最后一步
将全部材料放入红汤内,加入味汁,煨熟透后装入容器内;净锅倒油加热,放花椒、辣椒炒香,迅速浇在菜肴上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-01
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