土豆丝卷饼
墨少最近有点感冒,超级大胃王开始没了胃口,怎么办怎么办…… 我这个当妈的心里急啊!昨天走过市场边的面食店,忽然灵机一动,想起来墨少喜欢把各种食物都卷起来吃,于是飞奔回家,卷饼做起来喽!
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步骤1/5
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面粉倒入大碗,再加进入适量清水,搅拌成稀稀的面糊,然后再加入一小勺盐,倒入少量玉米油,再多搅拌一会,再用勺搅拌按压面糊,保证里面没有小疙瘩,然后放置一边。
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步骤2/5
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平底锅加一点点油摊开,锅热转小火,倒入适量面糊,迅速用铲子把面糊摊平,看面糊表面凝固就翻面,一般烙一张薄饼两分钟左右吧。饼烙好之后就开始炒土豆丝啦!
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步骤3/5
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土豆用刨丝器切成丝放入大碗用水洗几遍,把淀粉洗掉,备用。锅内放油,待油变热倒入蒜片爆香再把沥干水后的土豆丝全部倒进锅里翻炒,再倒入适量盐、醋、酱油,关火前倒入少量蚝油翻拌均匀,出锅装盘。
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步骤4/5
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一张薄饼铺平,挤少量甜面酱在上面然后涂匀,在饼的一边铺上一层土豆丝,再放一条火腿肠,再加入适量葱丝,慢慢卷起。因为这次是给墨少做的,所以没有加味道刺激的葱和不健康的火腿肠,味道差了一些,但墨少依然爱吃得不得了!
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最后一步
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最后,为了吃起来方便可以把卷饼切成段,看起来也更美观一些。 好啦,在豆果上的第一个菜谱完成…… 给自己鼓个掌!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-15
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