韩式辣酱紫菜包饭
紫菜包饭是韩国最家常的一种主食。 制作简单方便省事又很营养。 紫菜即是海苔，而包饭所用的紫菜是特殊的，做成薄薄的一张叫做烤海苔，烤紫菜。 也就是说不是所有的紫菜都可以用来包饭的，好的烤海苔有着淡淡的海腥味，颜色紫中带黑，不会一碰就碎。 加入了韩国辣酱的包饭，味道香浓一口一个，美妙的滋味在舌尖流连。
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步骤1/14
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煮好的米饭凉一凉备用。
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步骤2/14
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准备好所有的食材。
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步骤3/14
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火腿，胡萝卜，黄瓜分别切条。
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步骤4/14
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胡萝卜焯烫过凉备用。
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步骤5/14
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蟹棒也焯烫一下备用。
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步骤6/14
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锅中油烧热倒入蛋液摊成蛋皮。
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步骤7/14
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在切成蛋皮丝备用。
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步骤8/14
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饭中加入一勺韩式辣椒。
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步骤9/14
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拌均匀备用。
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步骤10/14
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取一张海苔放在寿司卷上，再铺上一层米饭。
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步骤11/14
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放入切条的所有的食材。
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步骤12/14
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轻轻卷成长条，要卷紧。
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步骤13/14
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卷成寿司卷。
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最后一步
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在切成薄片即可食用。
米饭最好使用2份大米和1份糯米来做，这样的米饭有粘性，口感也好。
铺米饭的时候手上可蘸点水和盐，这样米饭不会粘手而且带着点咸味。
切得时候刀可沾点水，会好切很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-11-28
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