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酥炸小黄花鱼

浏览 25.3万 · 收藏 2015 · 学做 12
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狼狈的叉烧肉很尖锐

虽说小熟咱中国穷，但童年的那些个记忆都特美好，比如小熟在俺们学校门口冬天卖关东糖，夏天卖冰棍的老太太，1毛钱10个关东糖，那叫一个好吃，吃不上大白兔、巧克力咱就来点这个解馋，今儿他有钱他买，明儿我有钱我买，然后大伙分，吃的都分外小心。说实话乐趣一点也不比现在的小孩少。俺想俺娘做的炸小黄花鱼了，还有冬天腌的雪里蕻炒黄豆就着白米粥，别跟我说什么这好吃，那有品味，我就是一傻小子的胃，到哪都改不了。 建议那些爱吃薯条炸制食品的孩子娘们，不如给他们来点炸小黄花鱼，用健康点的橄榄油炸，炸的酥的掉渣，甭提多香了，那这个当零食多好！不信您试试！
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
去头小黄花鱼
、
西班牙橄榄油
、
绍酒 适量
、
姜汁 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
辣椒 适量
、
花椒 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

自制辣椒花椒盐：锅内小火炒花椒出香味取出，用擀面杖碾碎、锅继续炒盐少许，变黄色倒出，稍微凉一下撒上花椒碎、辣椒碎拌均匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-11-17

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