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舌尖上的西部烩面

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严梓妤8

大耳羊肉，一种来自中国北部边疆的食物，长期的低温气候以及肥沃的草场使其富含热量和蛋白质，为那里的人们提供抵御寒冷和劳动所必须的能量。小鱼，将其带入上海的厨房又与中国西部边疆的食材融汇贯通。铁锅放油，加入搭配好的蔬菜，营养在油脂中溶解、变化，与面条碰撞出恰到好处的味道。长江流经这座欣欣向荣的城市奔向大海，如中西方文明在此处相遇，美食的变迁便是最好的见证。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
羊肉 250g
、
胡萝卜 2个
、
水果椒 1只
、
西红柿 1个
、
洋葱 1个
、
孜然 少许
、
番茄酱 少许
、
盐 6mg
、
花椒 数十颗
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-14

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