核桃银耳紫薯粥
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步骤1/5
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用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成1公分见方的小粒。锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。
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步骤2/5
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放入紫薯,再烧开后改小火。将核桃仁放入烤箱,120度,10分钟,烤完取出,趁热放入保鲜袋中,用肉槌敲碎。
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步骤3/5
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往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳。
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步骤4/5
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待米开花(中小火约40分钟,这过程中,要用勺子多次操底),稠度合乎你的需要的时候,放入核桃碎拌匀即可。
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最后一步
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放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用。
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发布于 2011-11-16
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