意大利香煎羊排
这道菜保持了羊排自身的鲜香，不用任何调计，烹制简单，鲜嫩美味。
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步骤1/7
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羊排洗净，用厨纸吸干水份，切成单件。
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步骤2/7
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将香叶揉成细末，倒入器皿内，加入罗勒、橄榄油搅匀。
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步骤3/7
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羊排撒黑胡椒盐、少许海盐后入调味盆反复揉捏后装盘用保鲜膜密封，冰箱冷藏6小时以上。
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步骤4/7
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厚底锅大火加热，无须加油。
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步骤5/7
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鍋热后入羊排正反面各煎2～3分钟。
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步骤6/7
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装盘上菜。
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最后一步
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可事先将洋葱、胡萝卜、包菜切絲，倒入煎完羊排的余油热锅中，加少许蚝油或生抽翻炒1分钟，即成一道美味可口的铁板素三絲。
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发布于 2014-06-14
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