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冬瓜鸭肉汤的做法

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冬瓜鸭肉汤

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这款汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，炎热的季节里多喝点清热滋养的鸭肉冬瓜汤非常适宜

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸭肉 350克

、

冬瓜 200克

、

姜少许

、

葱少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块
步骤2/5 点击查看大图
焯好的鸭肉备用
步骤3/5 点击查看大图
葱花适量
步骤4/5 点击查看大图
准备一块生姜
最后一步点击查看大图
将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时；冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可

小贴士

冬瓜要在鸭肉炖至1个半小时后才放,放早了冬瓜会容易炖烂;汤炖好放盐调味,盛碗里时再撒葱花,香气扑鼻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-13

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