自制奶油冰淇淋
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步骤1/14
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把蛋黄磕入容器里
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步骤2/14
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加入白糖1
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步骤3/14
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3.把蛋黄打发至乳白色
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步骤4/14
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把牛奶倒入奶锅里小火加热
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步骤5/14
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看到牛奶表面有气泡即可
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步骤6/14
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把加热的牛奶一点一点的倒入蛋黄液里，边倒边搅拌
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步骤7/14
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然后把搅拌好的蛋液再倒回奶锅里小火烧热烫手即可
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步骤8/14
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把热好的蛋液倒入容器里放凉
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步骤9/14
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把奶油倒入容器里，加入白糖2
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步骤10/14
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把奶油打发
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步骤11/14
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把打好的奶油倒入晾凉的蛋糊里
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步骤12/14
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搅拌均匀，放入冰箱冷冻
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步骤13/14
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每隔一个小时拿出搅拌一下
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最后一步
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搅拌四五次以后，冷冻过夜，吃的时候提前拿出缓两三分钟即可
1，把热牛奶往蛋黄糊里倒得时候，要边倒边搅拌，以免把蛋黄烫熟,
2，每隔一个小时搅拌一下，冰激凌里面不会出现冰渣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-13
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