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家常酸菜鱼

浏览 79.9万 · 收藏 4720 · 学做 22
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妍之有你v

家里的那位属猫的先生，特别爱吃鱼。因为家里好少有酸菜，所以想吃这道酸菜鱼，一般都是去外面吃。但是至从朋友送给我一瓶自家腌的酸菜后，他就经常嚷嚷着要吃酸菜鱼。说实话，这道酸菜鱼我从前真没做过，此次做完全是按着自己心里的想法来弄，做法当然谈不上正宗，吃起来味道不似外面店里做的那般重口味，但是也是酸辣爽口，某人吃得那是一个欢喜！ 其实很多时候，我们都可以在家自己制做美食，可能味道有稍许的欠缺，但胜在做得卫生，吃得放心哈。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
草鱼 400克
、
鸡蛋清 1个
、
酸菜 适量
、
油 适量
、
盐 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
香菜 少许
、
花椒 少许
、
香葱 少许
、
泡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

鱼片为什么要用盐洗呢，因为洗过后的鱼片在下锅后不容易碎哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-12

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