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香河肉饼

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叶子的小厨

香河肉饼有着悠久的历史，做法并不难，只要掌握了几个诀窍，做出来的肉饼非常美味可口，而且一点不腻。 香河肉饼因为面团不需要发酵，所以做起来的时间并不需要很长，很适合早餐的时候做哟，配上一杯豆浆，那是非常营养又美味的，一个肉饼里几乎就包含了七大营养素的全部摄入，是非常不错的早餐哟，下面来看看具体做法吧......
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
小麦面粉 200克
、
瘦猪肉 100克
、
大葱 一根
、
盐 适量
、
生姜 一块
、
大蒜瓣 三瓣
、
油 适量
、
花椒水 适量
、
生抽 适量
、
香油 适量
、
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

一、面要和得软一点，揉面的时候加点油，做出来的饼皮香脆而且不发干； 二、大葱稍微多一点，肉饼没有一点油腻，而且营养更均衡； 三、花椒水就是用花椒熬出来的水，也可以直接用烫水泡花椒，然后只要水，加入花椒水的时候少许少许地加，朝一个方向搅拌； 四、电饼铛煎的时候煎好一面要翻一面再煎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-12

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