西红柿打卤面
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步骤1/8
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用淡盐水把面粉和成团、保鲜膜或者湿布醒半小时
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步骤2/8
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醒好的面团擀成大面饼、表面撒上干面粉.Z字叠起来切条、摊开轻轻拉一下成为面条
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步骤3/8
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水开之后放入煮熟、捞出用凉水过一下入碗
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步骤4/8
西红柿切块、蒜捣碎、肉剁碎加一小点胡椒粉和香油搅拌、热锅入油、油热下蒜炒香加入碎肉、料酒、蚝油、酱油炒香
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步骤5/8
加入西红柿、边炒边辗压、把西红柿弄烂
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步骤6/8
淀粉兑水成为水淀粉加入锅里炖汤汁.想多喝汤就多放点水淀粉!
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步骤7/8
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加盐调味,三分钟后汤汁出锅倒在煮好的面条上
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最后一步
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煎个荷包蛋一起更美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-11
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