杂果海石花果冻——那些舌尖上没有告诉你的
精选广东潮汕地区的深海石花菜洗晒打磨成粉煮浆，搭配酸甜小红莓，甜润提子干，还有香脆可口南瓜子，口感非常的爽滑可口，夏天吃上一碗消暑解暑气，清心凉肺，不是一般的凉粉或者是果冻粉可以比拟的。这是小杭的童年回忆，亲爱的要来一碗么？
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步骤1/12
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将15g海石花粉倒入1500ml清水中；
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步骤2/12
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搅拌均匀
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步骤3/12
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放入白砂糖继续搅拌均匀
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步骤4/12
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大火煮滚转小火煮5分钟
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步骤5/12
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倒入容器中撇去浮沫
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步骤6/12
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静置两个小时晾凉即可脱模
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步骤7/12
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用擦丝器或小勺子刮出一丝丝的海石花丝
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步骤8/12
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擦成一丝丝
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步骤9/12
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可以放入冰箱冰镇一下更清凉
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步骤10/12
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盛入容器里面
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步骤11/12
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撒上杂果干，还可以放入水果丁等
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最后一步
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倒入煮好晾凉的白糖浆或者炼奶或者蜂蜜即可食用啦！
夏天要来了，来一碗清爽清心的甜品是势在必得吖！！本菜谱由汤家药膳的小杭掌柜提供，么么哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-11
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