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冰淇淋华夫饼的做法

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冰淇淋华夫饼

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三两块华夫饼搭配上自己喜欢的冰淇淋、水果，边吃边窝在沙发上看小说。时间缓缓的过去，留给自己是更多的悠然、满足。一格一格的华夫饼，松软可口，咬下去，又软又香，赞不绝口。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 250ml

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 175g

、

黄油 60g

、

细纱糖 25g

、

酵母粉 4g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。牛奶250ml、鸡蛋2个、低筋面粉175克、黄油60克、盐2克、细纱糖25克、干酵母粉4克。
步骤2/12 点击查看大图
将牛奶加热至40度左右后倒入碗中。然后将干酵母粉倒入碗里。充分搅拌匀均后静置一会。
步骤3/12 点击查看大图
黄油隔水融化。
步骤4/12 点击查看大图
将鸡蛋在大碗中打散，然后加入糖继续打至无颗粒状。
步骤5/12 点击查看大图
筛入低筋面粉和盐继续搅拌匀均。
步骤6/12 点击查看大图
分两次倒入牛奶，然后充分搅拌匀均。
步骤7/12 点击查看大图
将黄油倒入大碗内搅拌匀均。
步骤8/12 点击查看大图
盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。
步骤9/12 点击查看大图
面糊的表面出现气泡就说明已经发酵好了。
步骤10/12 点击查看大图
华夫饼机双面抹油，预热两分钟后，舀适量的面糊倒入模具内。盖上盖开始加热。
步骤11/12 点击查看大图
中途要将华夫饼翻面，使其受热匀均。
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双面各煎两三分钟，颜色金黄时就可以取出。搭配上自己喜欢的水果、冰淇淋就可以开动了。

小贴士

1、制作华夫饼前，一定要将华夫饼机加热两分钟。如果预热不够，面糊容易粘在模具内。 2、模具内一定要刷油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-11

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