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儿童肉丝炒饼的做法

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儿童肉丝炒饼

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给女儿做饭，尽量自己加工，比如炒饼的饼条，都是自己烙的或摊的，相对卫生和安全。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉两汤匙

、

鸡蛋一个

、

里脊肉丝 100g

、

胡萝卜

、

青椒

、

甘蓝

、

盐

、

生抽

、

葱姜蒜

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉用清水调成糊，放盐和鸡蛋搅匀。平底锅放少量油，将面糊摊成薄饼。两面煎黄盛出，切丝备用。
步骤2/5 点击查看大图
肉丝在摊饼之前就已用生抽、料酒、葱姜蒜末腌上。饼摊好后，锅里放油，将肉丝炒熟，盛出备用。
步骤3/5 点击查看大图
胡萝卜、青椒、甘蓝分别切丝。
步骤4/5 点击查看大图
锅里少许油，将三丝入锅炒至八成熟，期间放足盐和生抽。
最后一步点击查看大图
将饼条和肉丝放入，因都是刚做好的，无需多炒，翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-11

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