抹茶冰淇淋华夫饼
继那天的华夫饼后，今天早晨，儿子继续要求，妈妈，今天早上我也想吃华夫饼，而且要吃不一样的。好吧，儿子下令，那我就得动动脑筋了。昨天，我们吃的是原味的，那今天吃什么呢。想起家里抹茶还挺多的，嗯，那就抹茶华夫饼了。对了，想起那天在美食城吃的华夫饼上还有冰淇淋，冷热搭配，味道挺不错。家里的冰箱里也还有冰淇淋，那把它也用起来吧。想好了，那就赶紧动手吧。
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步骤1/7
黄油和牛奶混合，隔水加热到黄油融化，搅拌均匀待用
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步骤2/7
鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白分次加糖打成湿性发泡待用
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步骤3/7
粉类混合过筛，倒入1中翻拌均匀
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步骤4/7
将蛋黄分次加入3中，翻拌均匀（此时烤箱预热180度）
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步骤5/7
将打发的蛋白分次加入4中翻拌均匀
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步骤6/7
倒入乐葵模具，放入已预热的烤箱中，烤18分钟，趁热脱模
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最后一步
将成品放入盆中，芒果削皮切成大丁，放到饼上，再用勺子挖一勺冰淇淋放在上面，然后再淋入适当的巧克力浆就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-10
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