艾窝窝
原来以为很难,真的做了后才发现原来这么简单。
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步骤1/10
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称量好花生、核桃、熟芝麻、山楂卷、白糖
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步骤2/10
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花生和核桃烤熟,切碎,山楂切碎,混合均匀成馅料
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步骤3/10
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糯米浸泡4个小时,隔水大火蒸20分钟
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步骤4/10
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面粉放盘子里,盖干纱布蒸15分钟
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步骤5/10
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蒸好的面粉把结块擀开过筛
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步骤6/10
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蒸好的糯米略放凉一会,用打湿的纱布包好,在面板上来回搓揉几下,成为黏黏的糯米团
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步骤7/10
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揉好的糯米团放在撒了熟面粉的面板上
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步骤8/10
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将糯米团分成均匀的20份,搓成圆球状
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步骤9/10
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将糯米球捏出小窝,放入馅料
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最后一步
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用虎口收口法收圆,包好所有的艾窝窝,顶部点缀山楂片即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-09
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